1. Plygwch y papur hidlo i ffitio'n glyd yn erbyn y cwpan. Rhowch y papur hidlo yn y cwpan a gosodwch y cwpan hidlo uwchben y pot coffi.
2. Llenwch y cwpan hidlo gyda choffi wedi'i falu'n ffres.
3. Dewiswch y swm priodol o seiliau coffi a llyfnwch yr wyneb.
4. Arllwyswch ddŵr poeth i ganol y tiroedd coffi, gan chwyrlïo tuag allan nes bod y coffi'n dechrau diferu o'r cwpan hidlo. Stopiwch arllwys a gadewch iddo serth am 30 eiliad.
5. Ar ôl 30 eiliad, arllwyswch ddŵr yr eildro, gan chwyrlïo eto yn glocwedd o'r canol nes cyrraedd y papur hidlo bron. Yna, dychwelwch i'r ganolfan yn glocwedd ac aros 20 eiliad cyn arllwys trydydd tro, gan ddilyn yr un dull â cham 4.
6. Unwaith y bydd y swm a ddymunir o goffi wedi diferu, tynnwch y cwpan hidlo. Peidiwch ag aros i'r holl ddŵr ddraenio'n llwyr, gan y bydd hyn yn achosi gor-dynnu ac yn effeithio ar flas y coffi.
